ＣＬ

閒來無事在家看電視

某日的非凡大探索介紹了這麼一家麵店

吸引我的是老闆的【紅油皮蛋】

而這也是他家的招牌呢

海爺 四號乾麵店

其實位置就在要往老街走的那個路口

 

 

紅油皮蛋飯

這是當天我們覺得最好吃的一道餐點

熱騰騰的白飯，再加上老闆獨家的紅油皮蛋醬

帶有辣味的刺激，這碗白飯很快就被掃光了

四號乾麵、紅油皮蛋麵

兩個看起來都很像，但四號乾麵是麻醬麵+紅油皮蛋醬在裡面

所以在微辣的口感中還帶有芝麻醬的香氣

只是我個人沒有很愛麻醬麵的口感

所以我改吃紅油皮蛋麵

如果，你是個嗜辣者

老闆有一個辣椒醬，保證~~~你會辣得很過癮

我這個無辣不歡的人，難得看到店家上頭寫【小心，非常辣】

我會乖乖的只加一點點

那天真的只加一點點而已，辣度很爽~馬上就會出汗的那種

所以如果有內用的話，真心提醒您 : 辣椒請適量

 

當天還拿了兩份小菜

不過，我覺得下次若再訪，重點真的要放在紅油皮蛋上面

 

 

 

 

然後呢。他們家的湯也很好喝耶

看起來很普通的一碗湯，鹹度、鮮度都有

這碗赤肉湯，肉的軟嫩會讓你想多吃幾片

而且也不腥也不油

當天還點了一個餛飩湯，不過都吃完了才想到沒拍照

就算了唄

 

老闆家還有做一個外帶禮盒

裡面有紅油皮蛋醬、芝麻醬、麵的一個組合搭配

如果你跟我一樣只想吃紅油皮蛋醬的話

也有單賣喔!

大個80元、小的50元

我們當天外帶了一個大的回家

隔天就拿來拌飯吃，真的非常下飯又開胃啦

 

三峽總店

新北市三峽區光明路5號

永和分店

新北市永和區秀朗路一段102號