ＣＬ

新竹真的是一個眾多火鍋林立的地區

正巧我也是個愛吃鍋的人

下班後來品嚐美食是一件很幸福的事

位於遠百商圈周圍，小小的地區就有四家火鍋

競爭之激烈啊！

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源鍋綠 手作鍋物

新竹市西門街66號

03-5227727

  

鍋品200元起，基本鍋物種類都有

平日用餐還可享用折扣

倒也是一個小確幸

店內沒有豪華網美風

空間部分以西門街來講已經很足夠了

自助飲料區

冰沙、汽水、茶品、咖啡、冰淇淋

基本上能滿足眾多人的選擇

當天我都喝烏梅汁，吃火鍋不就是要配上烏梅汁來解膩嘛!!!

 

自助醬料區

還放上了位置對照圖讓你選用

蒜頭真的很紮實!! 我很愛這種的

吃鍋最討厭遇到的就是【蒜水】

不過如果還有烏醋會更好，烏醋比起白醋口感較溫和些

但裝醬料的碟子實在太淺，變成會一直去取用而且不好沾取

 

與醬料區放置在一起的還有自助式高湯跟爆米花機

 

菜單部分

點餐方式很簡單，就依照步驟來

先選擇你喜歡的湯底

最基本款的昆布就不會額外收費

其他的加味湯底30~50元不等

現在很多鍋物都是這樣的操作模式

然後菜盤可選擇換不換肉

像我兒子不愛吃菜的就會換成牛肉

再來選擇你的主食，飯、麵、冬粉

也有加價購

主鍋部分

純肉品鍋

肉類分量三種可供選用，最基本就是兩百起跳

然後依照重量的不同而有不同價位

海鮮部分

比較特別的是他們沒有 純海鮮鍋

都是海陸搭配

海陸雙拼 : 白蝦、蛤蠣、鯛魚

海鮮雙拼 : 白蝦、蛤蠣、鯛魚、鱸魚、干貝、中卷(另加30元) #六選二

海鮮總匯 : 白蝦、蛤蠣、鯛魚、鱸魚、干貝、中卷 全部都有

然後再去搭配肉類的選擇，不過肉類都提供最小份量(一盤100G)

 

首先是湯底的部分

昆布海鮮

起司牛奶 (+50元)

起司牛奶鍋我頗訝異

真的很濃郁的感覺，然後裏頭起司片兩、三片

店員特別交代，這個只能用中小火避免燒焦喔!

 

菜盤

現在的人都注重養生，吃~也要吃得健康又開心

這家強調基本菜盤內不給予加工食物

所以你看到的都是原型食物

而每次來吃鍋，通常還沒開始丟我已經一鍋了

所有挑嘴的人都把不想吃的、不喜歡吃的、不敢吃的丟在我鍋裡

 

主鍋

小羔羊 200G (320元)

肉品部分現點現切，所以上桌後其實可以趕快丟進去煮

看起來份量還滿多的，不過其實他們家的肉切的還滿薄

所以是不怕吃撐啦!

(目前吃到最恐怖的肉肉鍋在台中....會讓你暫時不想再碰肉)

 

雪花牛100G + 海鮮總匯  (450元)

上面這樣一份就是海陸總匯

100G的雪花牛，再加上一盤的海鮮

牛肉分量不多，我覺得可能很適合小資女

我....吃不夠

在來用餐之前有先上網搜尋過

知道有人提到他家的蛤蠣很不錯

所以又加點了一份蛤蠣、一盤 100元

我把蛤蠣放到最後才煮，最終的湯頭就會有海鮮的鮮味呀!

 

同時加點了鴨肉丸，但跟我印象中的鴨肉丸不太一樣

在煮的時候我怎麼看怎麼都覺得是虱目魚丸...最終鴨肉丸送給老公吃了

 

麻辣鴨血

一碗裡面有四大塊，中規中矩的湯頭味道

其實壓根也不辣

鴨血有嫩!! 這樣的鴨血才好吃啊

而網友推薦的蛤蠣

真的好吃!!! 肥碩鮮嫩

目前吃鍋部分最讚的蛤蠣我覺得是竹北的涮肉亭

這家的蛤蠣也很值得品嘗喔!

 

結帳前有先看到菜單上說加好友可享折扣

就先加了他們的LINE好友

同時店家推出LINE集點卡，就不必隨身帶著一堆的集點卡

每次還要撈個老半天，我倒覺得這個很方便

畢竟~手機是不離身的，很多東西真的可以藉由手機來做儲存紀錄

結帳時出示好友，主鍋即可打折

然後滿額五百，下次品嚐可送肉類一份

只不過就得記得帶單子來，才能享贈送部分

 

 

新竹的鍋物真的很多種

青菜蘿蔔各有人喜愛

只是吃來吃去，好像很多鍋物都是差不多的感覺

每個人心中都有屬於自己的第一名

好不好吃，自個兒去品嘗看看吧

下回有機會再把過往曾吃過的鍋物也一一搬回部落格