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往往去拉麵店，小孩總會點個溏心蛋來吃
但，你知道嗎？
其實這一點兒都不難
自己動手做會更有滿足感
1.在雞蛋的氣室處戳個小洞
2.煮沸的滾水中加入兩匙的鹽巴再丟入雞蛋
3.時間設定5:30
4.撈起後丟入冰水冰鎮再撥殼
5.泡入醬汁冷藏一晚即可享用
其實這照片中的蛋只冷藏了四小時
因為小孩太想吃就乾脆先取出
建議是冷藏一晚
讓溏心蛋上色入味，會更棒喔！
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